onsdag 8 maj 2013

SEGA VALNÖTSCOOKIES

 
 
Ca 20 st

Ingredienser:
100 gram smör
1 msk lönnsirap eller ljus sirap
0,5 dl vatten
2 dl havregryn
2 dl mjöl
1 dl tranbär
2 dl grovhackade valnötter
2 dl ljust muscovado-socker
2tsk bakpulver
1 krm salt

Dekorering:
100 gram choklad
0,5 dl valnötter

Gör så här:
Sätt ungen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör ner sirap och vatten, låt svalna något. Blanda de torra ingredienserna för sig och slå över vätskan. Arbeta ihop till en kladdig deg. Klicka ut på plåtar med bakplåtspapper, inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter. Låt svalna

Smält chokladen. Hacka valnötterna grovt. Doppa kakorna till hälften i choklad och strö sedan över lite valnötter. Lägg kakorna på bakplåtspapper. Jag lät de stelna i kylen.